和久傳ノ森 工房レストラン☆出石そば そば床
こんにちは。「円下落、34年振り安値」。外国為替市場で円相場が対ドルで下落、約34年振りの円安水準となったニュース。日銀がマイナス金利政策を解除したものの、高い水準にある米金利との差が意識されて円が売られる展開が続いています。こうなってくると政府・日銀による為替介入に対する警戒感が強まるわけですが、ちょっとやそっとでは効果が出ないような気も...！？円安＝金が高い。円高に振れると当然値段は下がります。天井はどのへんなんでしょうね。
「老舗料亭創業の地へ」。何かと忙しく過ごしている今日この頃。ちょっと自分だけの時間を作りたくて、20日の祝日は1人ドライブに出掛けました。車検の代車としてお借りしていた軽自動車で一般道日帰りの旅、目指すは京都府京丹後市にある「和久傳ノ森」。明治3年創業の老舗料亭「和久傳」創業の地です。その施設内にある「工房レストランwakuden MORI（モーリ）」が今回の目的地。悪天候だったことと、到着がランチタイムを外れた14時半だったため、私の貸切状態でした。京丹後の豊かな食材をカジュアルに。カフェ併設で1人でも気軽に利用可能。遠路遙々、高速代をケチって来た分だけ食事は贅沢します！！！特別コース「MORIセット 4,400円」を注文しました。天然ぶりが入った先付け、天然ふぐと白子の蒸し物、京都牛の粕汁鍋、丹後無農薬コシヒカリの釜焚きご飯、そしてデザート。これは値打ちあり。料理と一緒に出してくださる調味料など、気に入れば同施設内のショップで購入可能です。実は雪の影響で天谷峠を迂回したため、加古川から5時間ほど掛かったんです。それでも行って良かった京丹後。良い気分転換になりました。必ず再訪します(^^
【和久傳ノ森 工房レストラン wakuden MORI】
京都府京丹後市久美浜町谷76
TEL 0772-84-9898
10:00～18:00(Lo 17:30) 火曜定休(12月29日～1月1日休業)
https://mori.wakuden.kyoto/
「但馬の小京都いずし」。京丹後市からの帰り道、豊岡市出石町鉄砲にある「そば庄」へ。出石と言えば「皿そば」ですから。出石そばが誕生したのは、江戸時代中期の宝永3年（1706年）。信州上田藩の仙石氏（仙石政明）が連れてきた蕎麦職人に技法が伝わってから独自の進化をしてきたとのこと。昼間は行列の同店ですが、17時にもなると待ち時間なし。帰る前の腹ごしらえにピッタリなのです。悪天候だったこともあってか、数量限定「ちひろそば（十割そば）」が残っていたのはラッキー。竹野浜誕生の塩とわさびで5枚、つゆにつけて5枚、計10枚をいただきました。町内にある蕎麦屋は約40店舗。制覇に向けて食べ歩いてみようかな？？？
【そば床】
豊岡市出石町鉄砲27-13
TEL 0796-52-2432
11:00～18:00(Lo 17:30)
https://www.sobasho.com/
それでは「3月27日（水）の金プラチナ買取価格」をお知らせします。
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